为期三天的第七届中国国际食品及配料博览会和首届中国国际预制菜产业博览会圆满落幕。以展促产、以展兴业，本次展会务实推动农食行业特别是预制菜产业高质量发展。线下参展观展人数达10万余人次，达成采购意向超200亿元、展会直播和线上推介网络触达超过4500万人次。
本次展会由农业农村部农业贸易促进中心、中国贸促会农业行业分会主办，是落实2023年中央一号文件“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业”精神的重要举措和具体实践。来自全球20多个国家和国内31个省（区、市）的1000多家企业参展，千余家专业采购商现场对接洽谈。
展会同期举办预制菜高质量发展厅局长论坛和县市长论坛、“预制菜产业发展与乡村振兴”培训班、地方和国贸基地专场推介会、全国预制菜擂台赛等近30余场特色主题活动。
农业农村部国家首席兽医师（官）李金祥出席并致辞。
2023年中央一号文件对乡村产业高质量发展作出具体部署，首次提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业”。李金祥表示，实施乡村振兴战略，重点在于推动产业振兴让农民富起来。
近年来，中国政府大力扶持乡村特色产业，促进一二三产业深度融合，强龙头、补链条、兴业态、树品牌。预制菜产业连接生产和消费、产地和市场、产业振兴和农民增收，2022年我国预制菜市场规模达4196亿元，预计2026年市场规模将突破万亿，将在推动农业产业链价值链向中高端迈进、培育农业国际竞争新优势等方面发挥更大作用。
